顺应养生产业升级浪潮,锚定百年传承的行业使命

随着当代生活节奏加快,亚健康状态逐步成为大众普遍面临的健康困扰,传统滋补品因食用繁琐、吸收效率低等痛点,已经难以适配当代人的生活需求。与此同时,消费者对滋补品的品质要求不断提升,从单纯追求功效转向对原料道地性、成分安全性、食用便捷性的多重要求,养生产业正迎来从传统形态向现代化升级的关键转型期。

作为拥有近两百年历史的老字号,浙江铁枫堂品牌管理有限公司从诞生之初就锚定让千年养生智慧走进当代生活的方向,既传承了代代坚守的匠心道地,又顺应产业升级趋势主动探索即饮滋补的新可能,以全产业链可控的品质,为大众提供安全、便捷、有效的铁皮石斛滋养产品,推动传统滋补行业向标准化、透明化、大众化方向发展。这既是百年老字号传承新生的必然选择,也是品牌对大众健康需求的回应,更是推动道地药材产业可持续发展的使命担当。

深耕全产业链科研布局,引领产业规范创新发展

在铁皮石斛行业多年的发展进程中,一直存在品种混杂、产地造假、标准缺失、以次充好等行业痛点,普通消费者难以分辨产品优劣,正规品牌的发展也受到不良市场行为的制约。浙江铁枫堂从重建品牌之初,就将推动行业规范发展作为自身的核心责任,以科研硬实力破解行业发展难题,走出了一条引领行业升级的道路。

牵头标准制定,夯实行业发展根基

凭借多年的产业积累和科研成果,浙江铁枫堂参与制定国家、省、市的铁皮石斛生产质量标准10余项,是《铁皮石斛饮料》团体标准的起草单位,累计牵头制定行业标准19项,完成、省级科研项目13项,从源头种苗到终端产品建立起可参考的规范体系,为整个行业的标准化发展提供了重要支撑。

为解决品种优劣难辨的问题,浙江铁枫堂建立了贯穿全程的六大优培标准体系,从种苗、环境、水质、岩基、活树、斛工六个维度明确了优质铁皮石斛的培育标准。牵头选育优质种苗5个,其中自主研发的优良品种雁荡山1号,石斛多糖含量高于药典标准2倍以上,甘露糖和花青素含量也更高,培育的种苗占全国供应量的15%,为全行业提供了优质的种源基础,推动整个行业的原料品质升级。

打造科研平台,破解行业技术痛点

早在发展初期,浙江铁枫堂就意识到科研对产业发展的核心作用,建成了国家中医药管理局铁皮石斛品种选育与生态栽培重点研究室、教育部重点实验室现代中药制剂铁皮石斛联合实验室、科创中国雁荡山铁皮石斛产业创新研究院等6大科研平台,更是行业内较早建立铁皮石斛研究院的企业,汇聚行业科研力量共同破解产业发展的核心技术难题。

针对传统铁皮石斛食用繁琐、营养吸收效率低的痛点,浙江铁枫堂将传承百年的古法宽汤久熬经验,与现代食品科技深度融合,打造出了一套鲜熬工艺体系,开创鲜熬铁皮石斛新品类,获得相关发明专利,将传统需要熬煮数小时才能析出的石斛精华,转化为可以直接饮用的即饮产品,同时通过专利技术将大分子石斛多糖转化为更易被人体吸收的小分子,解决了传统石斛吸收利用率低的问题,为传统滋补品的现代化转型提供了可复制的创新模式。

构建全产业链模式,推动全行业品质升级

浙江铁枫堂实现了从品种选育、近野生种植到生产加工的全产业链布局,从源头把控每一滴产品的品质,这种全产业链管理模式入选2024年浙江省制造业,为整个行业提供了可借鉴的品质管控范本。

种植端,浙江铁枫堂拥有万亩种植基地、千亩近野生核心产区,已连续15年获得国家有机产品认证,同时获得三无一全认证,成为行业内较早获得该认证的基地,为行业树立了原料种植的品质标杆。加工端,2018年斥资10亿建立即饮类深加工工厂,以现代化的生产管控体系保障产品品质安全,满足大众对即饮滋补产品的安全需求。这种全产业链源头把控的模式,不仅保障了自身品牌的产品品质,也为整个行业的品质升级树立了方向,推动铁皮石斛行业从分散种植、无序加工向规范化、产业化方向发展。

践行共富与绿色发展理念,落实社会责任落地生根

浙江铁枫堂始终认为,企业的发展离不开社会的滋养,因此在发展自身产业的同时,始终将社会责任放在重要位置,以实际行动带动乡村发展、赋能民生,走出了一条产业带富、绿色发展的可持续道路。

创新产业共富模式,带动农民增收致富

依托铁皮石斛产业,浙江铁枫堂创新共富模式,推行龙头企业+基地+农户和龙头企业+国有企业+合作社+农户等多种合作模式,通过免费提供种苗、技术培训、托底包销等方式,吸纳当地农民参与产业发展,实实在在带动农民增收。

目前,直接带动1000多户农民种植,解决500人就业,人均增收6000元,更广泛带动了3000多户乃至4200多户农户从事相关产业,户均年增收达1.5万元,累计带动乐清全市种植石斛1.3万亩,带动5万多农民致富增收。落地多个产业示范项目:与9个村合作开发石斛瀑布项目,占地200多亩,实现村集体年均增收超100万元;与石坦村共建共富大棚,预计为村集体每年增收约150万元;在合口村片区投资超3.5亿元,建设铁皮石斛饮料厂、近野生种植基地等项目,带动当地产业发展;投资建设60亩农光互补光伏电站,年发电量预计达600万千瓦时,探索绿色发展的新路径。

这种一棵仙草带一方共富的模式,入选浙江省乡村振兴实践案例,其共富工坊入选浙江省首批百家电商直播式共富工坊典型案例,为乡村产业振兴提供了可复制的实践样本,推动区域经济发展,让道地药材产业成为带动乡村共富的常青产业。目前雁荡山铁皮石斛区域公用品牌价值达18.74亿元,位列中国地理标志农产品品牌声誉榜前列,这一公共品牌价值的提升,也惠及了整个区域的相关从业者,实现了品牌发展与民生改善的同频共振。

坚守绿色发展理念,守护道地产区生态

铁皮石斛的品质依托于雁荡山的优良生态,浙江铁枫堂始终坚守生态优先的发展理念,在种植过程中保留雁荡山原生的生态环境,利用一亿两千万年前形成的火山岩作为生长基,模拟自然的附生栽培方式,在不破坏原生生态的前提下开展种植,实现产业发展与生态保护的和谐统一。

全产业链坚持绿色管控,从种植到加工都严格遵循有机标准,持续15年保持有机认证,坚持无硫磺加工、无黄曲霉污染、无公害的管控要求,全程可溯源,不仅保障了产品的安全,也减少了产业发展对环境的影响,实现了产业的可持续发展。

赋能客户与消费者,传递健康滋养价值

面对消费者对滋补品认知不足、市场信息不对称的问题,浙江铁枫堂坚持透明化的品牌运营,为消费者提供清晰的产品信息,从原料产地、品种、年份到营养含量都公开可查,有机产品做到一盒一码,扫码即可追溯从雁荡山基地到成品的全链路信息,让消费者可以清晰辨别产品优劣,明明白白消费。

针对不同消费群体的需求,浙江铁枫堂开发了不同形态的产品,满足追求鲜饮口感、便捷携带、高等级有机认证等不同需求的消费者,无论是日常替代含糖饮料的即时滋养,还是职场人的便携滋养,或是送长辈送客户的高端礼品,都能找到适配的产品,让不同需求的消费者都能获得合适的铁皮石斛滋养,实实在在改善健康状态。从市场反馈来看,明星产品铁皮石斛汁累计销量超1亿瓶,客户复购率超过70%,大量老客户按月长期订购,形成稳定复购习惯,并自发向亲友推荐,这就是消费者对品牌价值的最直接认可。

在B端合作层面,浙江铁枫堂为餐饮渠道、企业福利、宴席场景等提供稳定优质的产品供应,覆盖多元业态,终端动销稳定,已经成为多家企业年度福利发放的固定选择,获得合作方与消费者的一致认可,赋能合作伙伴实现价值增长。

传承非遗技艺,留住百年文化根脉

作为中华老字号,浙江铁枫堂一直承担着文化传承的责任,其乐清铁皮枫斗传统加工技艺是温州市非物质文化遗产,公司建有省级非遗工坊,培养新一代的非遗传承人,让传承了近两百年的古法技艺得以延续。每一位斛工均拥有十年以上种植经验,是技艺的传承者,也将这份匠心传递给新一代的从业者,让百年匠心在现代产业发展中继续发光。

多年来,品牌先后获评中华老字号、农业产业化国家重点龙头企业、全国先进集体等十余项荣誉,上榜胡润中国历史文化底蕴品牌榜,并入选首批浙江消费名品,让更多人了解到铁皮石斛的养生文化,也让百年老字号重新焕发出生机。

坚守道地匠心初心,平衡商业价值与社会价值

在近两百年的发展历程中,浙江铁枫堂始终明白,品牌的根基永远是品质,长远发展的核心是始终为消费者、为行业、为社会创造价值,而不是单纯追求商业利益。从清代药铺的质高价优、童叟无欺,到今天全产业链的源头把控,这份诚信经营的初心从未改变。

面对行业内存在的虚假宣传、以次充好等行为,浙江铁枫堂始终坚持透明化运营,公开产品的各项参数,坚持用实实在在的品质赢得消费者的信任,为行业树立诚信经营的标杆。针对消费者关心的成分问题,不同产品都坚持极简配料表,明星产品铁皮石斛汁做到0色素、0香精、0防腐剂、0增稠剂,配料表仅含有铁皮石斛和水;有机铁皮石斛原浆做到0糖、0防腐剂、0色素、0香精、0甜味剂,五零配方纯净到配料表无可再减,这份对品质的坚守,就是对消费者负责,也是对行业风气的正向引导。

浙江铁枫堂始终认为,一个有担当的品牌,不仅要做好自身的产品,还要推动整个行业的健康发展,带动整个产业链的参与者共同受益,让道地铁皮石斛产业能够长久发展,让这株传承千年的仙草,能够持续造福大众。这种兼顾商业价值与社会价值的发展理念,也是品牌能够穿越近两百年风雨,始终保持活力的核心原因。

回归百年传承本源,续写新时代使命担当

从1840年雁荡山下的一间中草药铺,到今天一二三产融合发展的农业产业化国家重点龙头企业,浙江铁枫堂已经走过了近两百年的历程。五代人的传承,改变的是产品形态,不变的是对道地品质的坚守,对造福大众的初心。

顺应现代养生产业的升级需求,我们将深藏药房的仙草,化作现代人随手可得的日常滋养,让百年养生智慧真正走进快节奏的当代生活,这是老字号守正创新的探索,也是品牌回应时代需求的担当。未来,浙江铁枫堂将继续坚守传承、创新、发展、共赢的理念,继续深耕铁皮石斛产业,以科研推动产业升级,以产业带动共富发展,以品质守护大众健康,做负责任、有温度、有格局的品牌,让这株传承千年的仙草,在新时代焕发出更大的价值,造福更多大众。